小白菜之做法：香菇小白菜
香菇小白菜
食材：香菇、小白菜、
调料：葱、姜、蒜、生抽
做法：1，香菇去根，切成片，用淡盐水浸泡洗干净，小白菜去根打散，冲洗干净切成段，再切点葱花蒜姜末备用。
2，锅内烧水，加一小勺盐，淋入一点植物油，水烧开后入香菇快速焯水三十秒钟捞出，用清水冲洗干净，捞出备用。
3，锅内烧油，油热以后放入葱姜蒜末爆香，倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加一点生抽，食盐两克，然后倒入小白菜快速翻炒至小白菜断生。
4，加入鸡精，盐，勾入一点水淀粉快速收一下汤汁，最后翻炒几下就可以出锅装盘了。
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